Eiweisspulver für Frauen zum Abnehmen + Rezepte: Eiweisspulver zum backen

Proteinpulver für Frauen - der große Ratgeber zum Thema Eiweisspulver
Proteinpulver für Frauen - der große Ratgeber zum Thema Eiweisspulver

Welches Eiweisspulver zum abnehmen – Das fragen sich viele Ladies zum Thema Eiweisspulver für Frauen. Zudem denken vermutlich viele von Ihnen, wenn sie das Wort „Proteinpulver“ hören, gleich an die Pumper-Typen mit Muskelbergen, die aussehen wie Hulk und haben Angst davor wenn sie Proteinpulver nehmen womöglich genauso auszusehen. Dieses Vorurteil mag vielleicht auch durch ein paar Filme etabliert worden zu sein, wo bösartige Mädchen ihren Freundinnen vermeintlich gesunde Proteinriegel untergejubelt haben und sie dadurch extrem fett geworden sind… All diese Mythen zum Thema Eiweisspulver möchten wir jetzt ein für allemal aus dem Weg schaffen. Zudem verraten wir Ihnen welches Eiweisspulver zum abnehmen gut geeignet ist und außerdem finden Sie unten Eiweisspulver Fitness Rezepte wie Sie mit Eiweisspulver backen können.

Inhaltsverzeichnis

Eiweisspulver für Frauen – der große Ratgeber

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber



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Wir beginnen in diesem Proteinpulver Ratgeber erstmal mit klassischen Mythen, die jede Frau wohl im Kopf hat, wenn sie an Eiweisspulver denkt.

Mythos 1: Proteinpulver sind nur etwas für Männer die Muskeln aufbauen wollen. Frauen sollten lieber kein Proteinpulver zu sich nehmen, weil es sie sofort dick macht.

Der Klassiker unter den Eiweisspulver-Mythen. Doch was ist dran?

Proteine – oder besser gesagt, die Aminosäuren die in Protein stecken – sind die Bausteine des Lebens. Der Verzehr von ihnen ist von wesentlicher Bedeutung für die Reparatur und den Aufbau von Muskeln und Bindegewebe. Protein ist auch ein entscheidender Baustein für die Durchführung aller unserer täglichen Aktivitäten, für unser Wohlbefinden und unsere Performance. Das gilt für alle, egal ob Mann oder Frau. Eiweiss ist für uns ein lebenswichtiger Baustein im Organismus und wir brauchen es um zu überleben.

Egal ob es nun in Proteinpulver-Form kommt oder aus natürlichen Eiweissquellen. Protein alleine macht uns NICHT dick. Es kann uns so nicht aufpumpen oder uns wie von zauberhand Muskeln verschaffen. Das gilt auch für Männer, alleine die Einnahme von Proteinpulver von Frauen bedeutet nicht automatisch Muskelzuwachs, es sei denn sie trainieren dafür und essen entsprechend mehr.

Für Frauen gilt: Wir haben einfach nicht das Testosteron um uns über Nacht in weibliche Bodybuilderinnen zu verwandeln – seien Sie sich dem immer bewusst! Muskelaufbau ist nicht einfach, es passiert nicht von heute auf morgen, es dauert Jahre mit fokussiertem Engagement, Krafttraining und jeder Menge Disziplin.

Also seien Sie beruhight: Kein Eiweisspulver für Frauen – alleine – wird Ihnen extreme Muskeln verschaffen oder Sie über Nacht zum Hulk mutieren lassen. Proteinpulver alleine verbrennen auch kein fett oder bringen Sie in shape – das kann einzig und allein nur ein ausgeklügeltes Trainingsprogramm inkl der richtigen Ernährung leisten.

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Mythos 2: Frauen sollten nur speziell für sie gemachtes Eiweisspulver für Frauen zu sich nehmen.

Liebe Damen, wir vernichten jetzt Ihr Heile-Proteinpulver-Weltbild: Eiweisspulver wo „speziell für Frauen“, „Super Slim“ oder „das Fettburn-Wunder für Frauen“ drauf steht ist einfach nur geldmacherei! Die Dosen sind frauenfreundlich designt, schön mit Rosa oder Pink und darauf abgebildet sind Frauen mit dem Traumkörper den wir uns alle wünschen.

Drin ist das gleiche wie in den Proteinpulvern die für Männer designt wurden, sie sind nur teurer und meist sogar von schlechterer Qualität.

Viel schlimmer dabei ist es, dass die Industrie damit einen Mythos verkauft, dass Frauen andere Produkte brauchen und anders behandelt werden müssen als Männer. Das ist schlichtweg falsch. Es ist falsch im Hinblick auf das Training:

Frauen können und sollten (!) genauso trainieren wie Männer als auch im Hinblick auf Ernährung.

Klar haben Frauen von Grund auf einen niedrigeren Grundumsatz als Männer und sollten demnach auch weniger Kalorien zu sich nehmen, wenn sie ihre Figur halten möchten. Aber genau das ist auch nur der große Unterschied – das wieviel sie essen und nicht das WAS. Es gibt kein essen speziell für Männer oder speziell Eiweisspulver für Frauen. Das ist einfach nur ein Mythos den die Industrie hervorgezaubert hat um Kohle zu machen.

Wenn Sie sich die Label vieler Proteinpulver anschauen werden Sie die gleichen Zutaten vorfinden wie bei denen für die allgemeine Bevölkerung. Manchmal haben Eiweisspulver für Frauen noch ein paar Extrazutaten wie Grünen Tee oder Guarana, was die Fettverbrennung ankurbeln soll und auch durchaus sinnvoll sein kann (in Kombination mit einem intelligenten Trainingsplan und der passenden restlichen Ernährung) aber letztendlich nichts bringt, wenn Sie den ganzen Tag nur vorm Rechner sitzen und sich Youtube Videos von Fitnessübungen anschauen. Trinken Sie lieber Grünen Tee oder eine Tasse Kaffe vorm Training, das hat den gleichen Effekt.

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Mythos 3: Proteinpulver sind unnatürlich und kein „echtes Lebensmittel“.

Die meisten Proteinpulver sind ein Nebenprodukt der Lebensmittelherstellung. Es handelt sich dabei um natürliche Nahrungsmittel die anders verarbeiten wurden. Es gibt also nichts unnatürliches oder unwirkliches an ihnen.

Nehmen Sie zum Beispiel Molke. Molke wird aus der Käseherstellung gewonnen . Oder Hanf: Hanf-Protein-Pulver ist ein Nebenprodukt der Herstellung von Hanfsamenöl. Die meisten Eiweiß Proteinpulver enthalten oft auch nur eine Zutat: Eiweiß vom Hühnerei. Es gibt also nichts „unnatürlich“ über diese Zutaten. Der einzige Unterschied ist, dass sie zu Pulver verarbeitet wurden für eine einfachere Verwendung.

Empfehlenswert zu Beginn sind beispielsweise natürliche Eiweisspulver mit nur ein oder zwei Zutaten – ohne irgendein Flavour zusätzlich. Es gibt mittlerweile eine Fülle von organischen Proteinpulver auf dem Markt, die sogar mit Gütesiegel und Ursprungszeugnis kommen.

Hier ein paar Beispiele für neutrale Eiweisspulver vegan:



Welche verschiedenen Eiweisspulver Arten gibt es? (der Guide)

Whey Proteinpulver, Egg Protein Pulver, Erbsen Proteinpulver, Casein Protein Pulver, Hanf Proteinpulver, Reisprotein Pulver oder Beef Protein Pulver – wir befinden uns in einem Dschungel an Fachwörtern und Sie haben keinen Plan was die Eiweißpulver-Arten bedeuten und welches Proteinpulver für was gedacht ist? Wir klären auf in unserem großen Proteinpulver-Guide:

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Eiweisspulver für Frauen? Mit Eiweisspulver abnehmen? Der große Proteinpulver Ratgeber

Whey Proteinpulver – der Allrounder

Whey Protein-Pulver ist eines der beliebtesten Proteinpulver auf dem heutigen Markt. Es ist ein Milchprodukt was aus der Käseherstellungstammt und einen leicht milchigen Geschmack hat. Seinem Aminosäureprofil wird nachgesagt, dass es „vollständig“ ist. Das bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält (d.h., Phenylalanin, Valin, Threonin, Tryptophan, Isoleucin, Methionin, Leucin, Lysin und Histidin). Es enthält von allen Proteinpulvern das meiste Molkeprotein, was den höchsten Leucingehalt vorweist und einen insgesamt guten, verzweigten Aminosäure (BCAA) Gehalt vorweist. Zudem ist es auch reich an Valin und Isoleucin. Diese BCAAs sind wichtige Aminosäuren für die Muskelproteinsynthese, was bedeutet, sie sind wesentlich für die Instandhaltung, Reparatur und das Wachstum von Muskelgewebe. (Quelle)

Whey Protein-Pulver wird schnell und effizient vom Körper zur Muskelerhaltung und Regeneration absorbiert – das ist auch der Grund, warum so viele Menschen vor, während und nach dem Training ein Molkeproteinshake trinken.

Für welchen Fall geeignet? Vor, während und nach dem Training. Nicht geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz

Whey Eiweisspulver zum backen? – Ja! Eignet sich gut zum backen von Low Carb Kuchen oder Eiweißbrot

Wieviel Kalorien hat Whey Protein Pulver durchschnittlich?

Protein 80 g
Kohlenhydrate 6,2 g
davon Zucker 6,2 g
Fett 7,3 g

Unsere Whey Proteinpulver Empfehlungen für Frauen:




Eiweisspulver zum Abnehmen – Whey Isolate Proteinpulver

Whey Isolate Proteinpulver ist im Grunde genau das Gleiche wie Wheyprotein allerdings ist es noch hochwertiger und wird meist in der Wettkampf Vorbereitung verwendet, da es meist weder Fett noch Kohlenhydrate enthält und sich so auch gut zum Abnehmen eignet. Es kann zudem noch  schneller vom Körper aufgenommen werden. Allerdings ist es nicht so cremig wie normales Whey Protein und vom Geschmack her eher wässrig. Der Unterschied liegt in der Herstellungsart und den Nährwertangaben. Isolat ist schwerer herzustellen und hat meist ein besseres Verhältniss von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Bei Whey Isolat ist der Kohlenhydratanteil verschwindend gering, was zum Abnehmen natürlich förderlich ist. Es löst sich sehr gut in Wasser auf und ähnelt Kakaopulver. Whey Isolate ist jedoch meist auch ein wenig teuer als normales Whey Proteinpulver.

Für welchen Fall geeignet? Vor, während und nach dem Training. Nicht geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz. Gut wenn man auf Diät ist und schnell fettfreie Muskelmasse aufbauen möchte (achtung: wir meinen nicht HULK, das geht bei uns Ladies nicht).

Mit Whey Isolate Eiweisspulver backen oder kochen? – Ja, verhält sich ähnlich wie normales Whey und eignet sich auch gut zum mischen in Quark.

Wieviel Kalorien hat Whey Isolate Protein Pulver durchschnittlich?

Bsp. Impact Whey Isolate vom MyProtein

Kalorien 373 kcal
Protein 90 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 2,5 g
Fett 0,3 g

Unsere Empfehlungen für Whey Isolate Eiweisspulver für Frauen:



Tipp: Supplimo – das individuelle Eiweißpulver speziell für Dich und Deine Bedürfnisse

Supplimo - der Shake der sich den individuellen Bedürfnissen eines jeden Sportlers anpasst

Supplimo – der Shake der sich den individuellen
Bedürfnissen eines jeden Sportlers anpasst

 

Wir wissen, wie schwer es ist, sich aus all diesen vielen verschiedenen Proteinpulverarten zu entscheiden. Man fragt sich: Was ist denn nun das richtige Eiweisspulver zum abnehmen für mich und meine Bedürfnisse/mein Ziel? Bei unserer Recherche sind wir auf Supplimo gestossen. Es handelt sich dabei um eine Eiweißpulvermischung die speziell auf unsere individuellen Bedürfnisse angepasst ist. Quasi Ihr ganz persönliches Proteinpulver.

Proteinpulver für Frauen - individuelles Eiweisspulver von Supplimo

Proteinpulver für Frauen – individuelles Eiweisspulver von Supplimo – ich habe damit Protein Muffins gebacken

Es funktioniert so, dass man auf der Website von Supplimoeinen Fitness Test durchführt, wo man diverse Fragen zu sich und seinem Alltag, Sportpensum, Ernährungsverhalten und Lifestyle beantwortet.

Supplimo - das individuelle Eiweißpulver für Frauen (und auch Männer ;-))

Supplimo – so sieht mein persönlicher Eiweißshake aus 🙂

Aus diesen Angaben macht Supplimo eine Bedarfsanalyse und erstellt ein persönliches Fitness-Profil. Abgestimmt auf diesen Angaben wirft das System einen persönlichen Protein Shake aus, der sowohl Superfoods, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine enthält, die genau auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt sind. Man kann geschmacklich wählen zwischen Neutral und Vanille. Neutral kann man hervorragend individuell mit verschiedenen Flavours aufpeppen, wie z.B. den FlavDrops. Das Schöne ist, es ist nicht nur Proteinpulver mit drin sondern auch weitere Superfoods/Micronährstoffe, die natürlich auch extrem wichtig sind für die Performance.

Wer mehr darüber wissen will, der schaut hier: Supplimo

Casein Protein Pulver – für die Nacht

Wie Molkeproteinpulver (Whey), ist Casein-Protein ein Auszug von Milch und als solches auch ein Proteinpulver auf Milchbasis. Es hat ein ähnliches Aminosäureprofil wie Whey, aber das ist auch ihre einzige Gemeinsamkeit. Während der Körper Molkeprotein sehr schnell verdaut, dauert die Verarbeitung von Casein Protein-Pulver länger. Dies ist auch der Grund, warum viele Menschen Casein-Protein-Pulver vor dem Schlafengehen einnehmen, um den Körper auch über Nacht eine stetige Versorgung mit Aminosäuren zu gewährleisten.

Für welchen Fall geeignet: Für alle, speziell vor dem Schlafengehen (macht extrem satt). Nicht für Personen mit Laktoseintoleranz.

Casein Eiweisspulver zum backen oder kochen? Gut geeigent für Protein Puddings, Flans, Protein Riegel oder Low Carb Eis weil cremiger! Auch gut geeignet zum Brot backen, weil es die Konsistenz fluffiger macht, also nicht so austrocknet wie Whey. Casein Protein ist besonders gut für Frostings geeignet, es dickt die Creme richtig schön an 😉

Wieviel Kalorien hat Casein Protein Pulver durchschnittlich?

Protein 79 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 1,7 g
Fett 1,8 g

Unsere Casein Proteinpulver Empfehlungen für Frauen:



Hanf Proteinpulver – für Veganer

Aus ernährungsphysiologischer Sicht, gehört Hanf-Protein-Pulver zu den „vollständigsten“ vegetarischen / veganen Proteinpulver am Markt. Darüber hinaus enthält es alle 21 wichtigen Aminosäuren. Hanf-Protein-Pulver enthält zudem essentielle Fettsäuren (EFAs) einschließlich Linolsäure, Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Es hat auch den höchsten Gehalt an Ballaststoffen unter allen Proteinpulvern. Daher ist der Kohlenhydratgehalt bei Hanfprotein Pulver höher als bei den anderen Eiweißpulvern.

Wir sind selber großer Fan von Hanf Proteinpulver, aber wir wissen auch, dass es viele nicht sind. Das liegt vermutlich daran, dass Hanf im Vergleich zu Whey oder Casein leicht erdig schmeckt. Das ist ja auch klar, wenn man bedenkt wo Hanfprotein Pulver eigentlich herkommt: entfettete Hanfsamen.

So wie Erbsenprotein Pulver, Reis- oder zu einem gewissen Grad auch Casein Protein Pulver, saugt Hanfprotein Pulver viel Flüssigkeit auf. Daher ist es wichtig bei der Verarbeitung genügend Flüssigkeit hinzuzufügen um später nicht einen trockenen, harten Klumpen zu haben.

Für welchen Fall geeignet: Auch Vegetarier und Veganer die nach einer milchfreien Alternative suchen.

Hanfprotein Pulver zum backen oder kochen? Wenn Sie Hanf Protein Pulver mit reichlich Schokolade (z.B. Walden Farms zuckerfreier Schokoladen Sirup) mischen, dann können daraus leckere Protein Trüffel, Kuchen, Pralinen und Brownies entstehen. Der Kakao überdeckt den erdigen Geschmack gut und verwandelt den intensiven Hanf-Geschmack in eine wunderbar würzige und schokoladige Mischung.

Wieviel Kalorien hat Hanf Protein Pulver durchschnittlich?

Bsp. Pure Hanfprotein Pulver

Kalorien 447 kcal
Protein 50 g
Kohlenhydrate 26 g
davon Zucker 5 g
Fett 12 g

Unsere Empfehlungen für Hanf Protein Pulver



Erbsenprotein Pulver – zum kochen

Erbsenprotein Pulver hat ein unvollständiges Aminosäureprofil – es ist niedrig in Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Methionin und Histidin. Dennoch zeichnet es sich durch seine hohe Mengen an essentiellen Aminosäuren aus wie: Lysin, Arginin, Leucin, Isoleucin und Valin. Erbsenproteinpulver ist zudem eine gute Alternative für Vegetarier und Veganer, die nach einer Milch-freien Alternative suchen. Außerdem ist es eine super Zutat zum Kochen. Erbsenproteinpulver hat also zwei klare Vorteile:  sein unvollständiges Aminosäureprofil und die Art und Weise wie es schmeckt und backt. Es ist sehr flexibel im Einsatz und Sie können durch die Zugabe von z.B. Eiern oder Milch (die reich an Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Methionin und Histidin sind) das Aminosäureprofil komplettieren. Außerdem ist Erbsenprotein Pulver sehr würzig. Viele erwarten erstmal etwas süßes – falsch! Erbsenproteinpulver schmeckt sehr würzig und eignet sich daher besser für die Zubereitung von herzhaften Speisen.

Für welchen Fall geeignet: Für Vegetarier und Veganer die nach einer milchfreien Alternative suchen.

Erbsenroteinpulver zum backen oder kochen? Gut geeignet zum kochen und backen von herzhaften Speisen wie Omlettes, Low Carb Quiche, Brötchen und in Eintöpfen.

Wieviel Kalorien hat Erbsenprotein Pulver durchschnittlich?

Bsp. Erbsenprotein Pulver von MyProtein

Kalorien 407 kcal
Protein 78 g
Kohlenhydrate 11 g
Fett 3 g

Unsere Erbsenproteinpulver Empfehlungen für Frauen:



Reisprotein Pulver – perfekt für Eiweissbrot

Die Nicht-Veganer oder Vegetarier unter Ihnen schenken Reisproteinpulver meist keine Beachtung als Supplement. Viele loben das unvollständige Aminosäureprofil von Reisprotein, andere übergehen es deshalb. Aber bedenken Sie folgendes: Zuerst bedenken Sie, dass Reis Protein-Pulver einen niedrigen Lysin Gehalt hat, so können Sie es mit Lysin-haltigen Zutaten mischen (wie Molke oder Eier), um eine „vollständige“ Quelle von Aminosäuren herzustellen. Zweitens, braunes Reis Protein-Pulver hat wunderbare Backeigenschaften! Die Konsistenz ist sehr „kreidig“, so dass man es durch die Zugabe von feuchten Lebensmitteln weichmachen sollte. Es ist auch sehr saugfähig (wie auch die anderen vegetarischen / veganen Proteinpulver), so dass Sie vorsichtig sein müssen, und nicht zu viel Reis Protein-Pulver in Ihre Rezepten verwenden, da es sonst alles einfach zu dick und fest wird.

Für welchen Fall geeignet: Auch Vegetarier und Veganer die nach einer milchfreien Alternative suchen.

Was kann man mit Reisproteinpulver sonst noch herstellen? Gut geeignet zum kochen und backen von herzhaften Speisen wie vegane Protein Pancakes, Brot, Brötchen, Empanadas.

Wieviel Kalorien hat Reisprotein Pulver durchschnittlich?

Kalorien 375 kcal
Protein 80 g
Kohlenhydrate 10 g
Fett 1 g

Unsere Empfehlungen für Reisproteinpulver für Frauen



Soja Proteinpulver – die Mindergute-Alternative

Soja-Protein-Pulver wird oft von Vegetariern oder Veganern als Alternative zu Proteinpulver  auf Milchbasis verwendet, aber wir persönlich halten ehrlich gesagt nicht so viel von Soja Proteinpulver. Dafür gibt es drei Gründe:

  1. Soja-Protein-Pulver besteht häufig aus gentechnisch verändertem Soja.
  2. Soja-Proteipulver, enthält oft Phytoöstrogene die sich schlecht auf den Östrogen haushalt auswirken können.
  3. Sojabohnen sagt man sei kropferzeugend, das heißt, sie können Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen.

Daher sind wir nicht wirklich Fan von diesem Eiweisspulver für Frauen, obwohl es aus Aminosäure-Perspektive betrachtet, alle neun wichtigen Aminosäuren enthält und relativ gut vom Körper verdaut wird.  Dennoch sind wir der Meinung, dass es weitaus bessere Proteinpulver am Markt gibt.

Wieviel Kalorien hat Sojaprotein Pulver für Frauen?

Kalorien 352 kcal
Protein 85 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 1 g
Fett 0,9 g

Eiweisspulver zum abnehmen: Welches Eiweisspulver hat am wenigsten Kalorien? Die Nährwerttabelle

Durchschnittliche Kalorien in verschiedenen Proteinpulvern auf 100 g

Eiweisspulver zum abnehmen - welches Proteinpulver eignet sich zum Abnehmen - die Nährwerttabelle

Eiweisspulver zum abnehmen – welches Proteinpulver eignet sich zum Abnehmen – die Nährwerttabelle

Hier gibts die Proteinpulver Nährwerttabelle zum Download

Mit Eiweisspulver backen oder kochen?

(Whey) Protein-Pulver mischt sich gut mit anderen Zutaten und Sie finden es fast in jedem Supermarkt oder Naturkostladen. Es ist bequem zu trinken in Protein-Shakes oder Smoothies und es eignet sich auch hervorragend zum Kochen! Allerdings müssen Sie nur wissen wie! Sie können Eiweißpulver nicht einfach nur als Ersatz für Mehl nehmen, denn dann ist die Chance ziemlich hoch, dass es als etwas trockenes, gummiartiges endet oder schmeckt wie ein Karton.

Wenn Sie mit Eiweisspulver backen, sollten Sie weichmachende Zutaten dazu verwenden. Das können Sachen sein wie Kürbis, Bananen, gekochte Süßkartoffeln, Hüttenkäse, gekochte Rote Beete, griechischer Joghurt oder Eier. Das sind Zutaten die für mehr Volumen sorgen und die sachen schön fluffig werden lassen. Wenn Sie den Zutaten-Dreh einmal raus haben, dann merken Sie schnell, dass Sie Proteinpulver für fast alles nutzen können, nicht nur für Shakes!

Cheescakes, Protein Kuchen, Protein Eis, Pudding, Cupcakes, Kekse oder Protein Pancakes. der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Eiweisspulver Fitness Rezepte – Mit Eiweisspulver backen – unsere Top 4

Angaben zur Umrechnung:

  • 1/4 Tasse Proteinpulver = 25 – 31 g
  • 2 TL Kokosmehl = 24 g
  • 2 TL gemahlene Mandeln = 15 g
  • 1/4 Tasse Milch = 60 ml
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt = 114 g
  • 1/2 Tasse Hüttenkäse = 113 g
  • 1 Eiklar = 2 TL = 30 g
  • 1/2 Tasse Eiklar = 4 Eiweiß = 120 g

Low Carb Muffins mit Eiweisspulver – Schokobomben

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Zutaten:

  • 3/4 Tassen Eiklar
  • 1/4 Tasse Schokoladen Hanf-Protein-Pulver (wenn nicht vorhanden, Casein Pulver nehmen)
  • 1/4 Tasse Kakao (der 100%ige Rohkakao)
  • 2 Esslöffel braunes Reis Protein-Pulver (wenn nicht vorhanden, mehr Casein Pulver verwenden)
  • 1 Topf Insgesamt 0% griechischer Joghurt (dieses, ein 170g Topf)
  • 1 Esslöffel Kokosmehl (könnte dies mit gemahlenen Mandeln / Boden Hafer sub)
  • 2 Esslöffel gemahlene Mandeln
  • 1/2 Tasse Mandelmilch
  • 2 Esslöffel Hafermehl (oder nur gemahlene Mandeln)

Anleitung:

  1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und füllen sie die Mischung in 7 Muffinformen und backen Sie die Muffins eine halbe Stunde bei ca. 160 °C

Das sind die Basiszutaten der Low Carb Muffins. Wenn Sie Bock haben die Teile noch etwas aufzupimpen dann können Sie diese noch füllen! Scheiden Sie dazu die Muffins in zwei Hälften und hüllen Sie eine kleine Kuhle in die Mitte. Für die Füllung nehmen Sie folgende Zutaten:

Zutaten:

  • 1/2 Packung 0%igen griechischen Joghurt
  • 1/4 Tasse Kokosmilch oder Mandelmilch
  • 1/4 Tasse Vanille Reis Protein Pulver (Sie können aber auch Whey oder Caseinpulver verwenden)Anleitung:
  1. Zutaten in einer Schüssel mischen. und in die Mitte der Muffins geben und wieder zuklappen.
  2. Damit sie zusammenhalten schmelzen Sie anschließend 2 Cubes der 90%igen Lindt Schokolade in einem heißen Wasserbad und tunken die Köpfe der Muffins ein und lassen sie aushärten. Voilà.

Nährwerte pro Stück (jeweils etwa 3×4 cm):

70.3kcals
7,6 g Protein
3.9g Kohlenhydrate (0,6 g Zucker)
2,6 g Fett (0,8 g sat)
1,4g Ballaststoffe

Low Carb Brot: Banana Bread mit Eiweisspulver backen

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Zutaten

  • 1 3/4 Tasse Molke Protein Pulver 1/3 Tasse Kokosöl
  • 2 Eier
  • 2.5 mittelreife Bananen
  • 1/4 Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Tasse Dattelsirup
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Vanille-FlavDrops (optional)
  • 1/2 Teelöffel gemahlenes Meersalz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 50 g grob gehackt Pistazien
  • 1 TL Dulce de Leche natürliches Aroma (das ist optional, aber gibt dem Bananenbrot eine tolle Konsistenz!)

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 C (320 F).
  2. Mischen Sie alle Zutaten zusammen.
  3. Backen Sie das Low Carb Bananenbrot in einer Silikonform, bis Sie das Messer sauber wieder herausziehen können. (ca. 40-45 Minuten, in der Regel nicht länger).
  4. Probieren! Oder lassen Sie es unter einer Folie erst mal abkühlen. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf!

Nährwerte pro Stück (von 12): 199kcals, 23.8kcals (davon 4,7 g sind Ballaststoffe!), 8,7 g Eiweiß, 8,5 g Fett.

Low Carb Pizza: Protein Pizza mit nur 4 Zutaten für den Boden

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Zutaten

  • 1 Tasse glutenfreie Haferfocken
  • 1/4 natürliches Erbsenprotein-Pulver
  • 1 ganzes Ei
  • 1/2 Tasse flüssiges Eiweiß
  • (Würzen nach Geschmack – ich verwendete Meersalz, Rosmarin, und ein wenig Thymian!)

Anleitung

  1. Für die Kruste, alles zusammen in einem Food Prozessor/Rührschüssel umrühren, bis es eine dicke Konsistenz erreicht hat. Nun geben Sie etwas Kokosfett in eine Pfanne und verteilen den Teig gleichmäßig.
  2. Schalten Sie die Hitze auf mittlere Stufe und backen Sie ihn. Wenn Sie merken, dass es unten schon dunkel wird, dann drehen Sie den Teig einmal um.
  3. Nun raus aus der Pfanne und mit Zutaten nach Wahl belegen.
  4. Im Backofen die Grillfunktion anstellen und für ca. 15-20 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist. Fertig ☺

Nährwerte für zwei kleine Pizzen (ohne den Belag, weil das natürlich individuell variiert): 269kcals, 28g Protein, 26g Kohlenhydrate und 6 g Fett!

Low Carb Kuchen: Doppelter Schokoladenkuchen mit Eiweisspulver

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Zutaten für den Kuchen

  • 1/2 Tasse flüssiges Eiweiß
  • 3/8 Tasse Raw Kakaopulver
  • 1/4 Tasse granulierter Süßstoff (Z.B. Stevia Granulat)
  • 1/8 Tasse Erbsenprotein-Pulver
  • 1/2 EL Vanille Flav Drops (oder Ihr Süßstoff der Wahl)
  • 1/2 gekochte Süßkartoffel
  • 1/4 Tasse Süßlupinenmehl
  • 3/8 Tasse Kokos- (oder Mandel) Milch

Zutaten für die Glasur

  • 400 g Packung mit Vanille-Kokos-Joghurt
  • 1/4 Tasse granulierter Süßstoff nach Wahl
  • 30g Tasse Vanille Whey Proteinpulver, Schokolade oder geschmacksneutrales Proteinpulver
  • 1/4 Tasse Kokosnuss Zucker
  • 50 ml Tasse Kokosmilch aus der Dose
  • 4 Stücke 85%ige dunkle Schokolade, geschmolzen
  • 1/4 Tasse Erbsenprotein-Pulver (oder Casein)
  • 1/2 Tasse Vanille Stevia Tropfen (optional)

Anleitung

  1. Mischen Sie alle Kuchen Zutaten zusammen mit einem Mixer oder Küchenmaschine und backen Sie mit diesen XL Muffinformen aus Silikon oder anderen Backformen der passenden Größe den Low Carb Kuchen bei 160 C (320 F) für nicht mehr als 20 Minuten oder bis er durch ist. Er sollte nicht zu trocken sein.
  2. Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen, bevor sie ihn in zwei oder mehr Hälften quer durchschneiden. Nun verstreichen Sie die Glasur zwischen den Schichten immer abwechselnd mit der Kuchenschicht. Wem das Ganze noch nicht fudgy oder süß genug ist, dem empfehlen wir das Nutella von Wieder dazwischen zu schmieren (total geiles Zeug!)
  3. Fertig ist der Kuchen, wenn Sie noch etwas von dem Frosting übrig haben dann oben drauf zur Deko 😉 Sieht super aus, wenn Sie den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen!

Nährwerte für den Kuchen (pro Stück von insgesamt vier Stücken), ohne die Glasur: 138kcals, 12g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 3 g Fett.

Nährwerte für die Glasur/Füllung (pro Stück von insgesamt vier Stücken), ohne den Kuchen: (Das meiste kommt von der Kokosmilch) 324kcals, 15g Protein, 19g Kohlenhydrate, 27 g Fett

Buchtipps zum Thema: Rezepte Eiweißpulver zum backen



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Weitere nützliche Zutaten um mit Eiweisspulver zu backen und zu kochen:

















Fazit: Eiweisspulver für Frauen – Mit Eiweisspulver abnehmen, backen und kochen

Wir hoffen Ihnen hat unser Ratgeber zum thema Eiweisspulver für Frauen gut gefallen und sie haben einen Überblick erhalten, welches Eiweisspulver zum abnehmen, Muskelaufbau, für Vegetarier und Veganer gut geeignet ist und wir hoffen, dass Ihnen unsere Eiweisspulver Fitness Rezepte zum Backen mit Eiweisspulver gefallen haben.

Welche sind Ihre Lieblingsrezepte mit Eiweisspulver? Posten Sie diese gerne als Kommentar unter diesen Beitrag oder in unsere STRONG Facebook Gruppe. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!

Herzlichst, Ihr STRONG Team

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2 Comments

  • Vegane Lia sagt:

    Ich bevorzuge vegane Proteinpulver, da pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische. Das haben Studien erst kürzlich wieder belegt (geringeres Sterblichkeitsrisiko durch pflanzliche Proteine).
    Das myprotein vegan Blend (schoko) fand ich ganz gut, ist nur leider kein Bio, aber dafür ziemlich preiswert. Sunwarrior ist das teuerste Pulver. Soll aber eine gute Wirkung haben. Vegifeel muss ich mir auch mal genauer anschauen. Ob das Preis/Leistungsverhältnis passt und wie so die Meinungen sind.

    • Maschine sagt:

      Hi Cecilia, danke für Deinen Kommentar! Ja Sunwarrior ist ziemlich teuer, aber ich habe auch schon einiges Gutes davon gehört. Was ich jetzt kürzlich ausprobiert habe ist das DIY Proteinpulver von Supplimo. Dort macht man einen Fitness-Test und erhält aufbauend zu seinen Daten, seine ganz persönliche Mischung (geht dann logischerweise auch vegan) gibt’s in Natur oder Vanille – kann das nur empfehlen! Viele liebe Grüße Nicolette

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