Du fragst dich: Wieviel Kalorien hat welche Brotsorte? Oder du möchtest wissen wieviel Fettgehalt eine bestimmte Brot-Art hat, weil du dich möglichst fettarm ernähren möchtest? Wir haben für dich eine große Liste mit deutschen Brotsorten zusammengestellt in der du Kalorien pro 100g, Protein, Fett und Kohlenhydrat-Anteil findest.
Brotsorten Nährwerte – die große Liste
| Altdeutsches Bauernbrot: pro 100g ca. 245 kcal, 9,5g Eiweiß, 45g Kohlenhydrate, 3g Fett |
| Altmärkerbrot: pro 100g ca. 240 kcal, 9g Eiweiß, 46g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Bayerisches Hausbrot: pro 100g ca. 230 kcal, 8g Eiweiß, 47g Kohlenhydrate, 1g Fett |
| Doppelback: pro 100g ca. 200 kcal, 4g Eiweiß, 42g Kohlenhydrate, 1g Fett |
| Eifeler Brot: pro 100g ca. 230 kcal, 7g Eiweiß, 47g Kohlenhydrate, 1g Fett |
| Gersterbrot: pro 100g ca. 220 kcal, 7g Eiweiß, 43g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Heidebrot: pro 100g ca. 220 kcal, 7g Eiweiß, 43g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Hessenländer: pro 100g ca. 225 kcal, 8g Eiweiß, 44g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Landbrot: pro 100g ca. 240 kcal, 9g Eiweiß, 47g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Malfabrot mit 10 % Gerstenmalzmehl: pro 100g ca. 240 kcal, 8g Eiweiß, 48g Kohlenhydrate, 1g Fett |
| Möhrenbrot: pro 100g ca. 240 kcal, 8g Eiweiß, 44g Kohlenhydrate, 4g Fett |
| Paderborner Bauernbrot: pro 100g ca. 240 kcal, 8g Eiweiß, 47g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Schlesisches Landbrot: pro 100g ca. 220 kcal, 7g Eiweiß, 43g Kohlenhydrate, 2g Fett |
| Weißbrot: 100g ca. 265 kcal, 1,7g Fett, 53,7g Kohlenhydrate und 7,9g Eiweiß. |
| Kastenweißbrot: 100g ca. 254 kcal, 1,9g Fett, 51,7g Kohlenhydrate und 8,2g Eiweiß. |
| Ciabatta: 100g ca. 260 kcal, 3,3g Fett, 47,5g Kohlenhydrate und 9,1g Eiweiß. |
| Fougasse: 100g ca. 240 kcal, 2,2g Fett, 46,4g Kohlenhydrate und 8,1g Eiweiß. |
| Fladenbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,6g Fett, 50,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Rosinenbrot: 100g ca. 280 kcal, 3,5g Fett, 55,5g Kohlenhydrate und 7,5g Eiweiß. |
| Stangenweißbrot: 100g ca. 265 kcal, 1,9g Fett, 53,2g Kohlenhydrate und 8,1g Eiweiß. |
| Französisches Landbrot: 100g ca. 260 kcal, 1,8g Fett, 52,9g Kohlenhydrate und 9,1g Eiweiß. |
| Halb und Halb: 100g ca. 265 kcal, 4,0g Fett, 49,1g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Hamburger Feinbrot (mit Buttermilch): 100g ca. 250 kcal, 2,5g Fett, 48,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Kasseler Brot: 100g ca. 270 kcal, 2,0g Fett, 53,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Krustenbrot: 100g ca. 240 kcal, 2,2g Fett, 47,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Münsterländer Stuten: 100g ca. 260 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Rosenstuten: 100g ca. 260 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Schweizer Brot: 100g ca. 265 kcal, 2,2g Fett, 50,7g Kohlenhydrate und 9,0g Eiweiß. |
| Lupinenbrot: 100g ca. 230 kcal, 4,5g Fett, 32,5g Kohlenhydrate und 33,0g Eiweiß. |
| Eiweißbrot: 100g ca. 200 kcal, 1,5g Fett, 10,0g Kohlenhydrate und 38,0g Eiweiß. |
| Thüringer Kartoffelbrot: 100g ca. 265 kcal, 3,0g Fett, 51,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Kürbisbrot: 100g ca. 250 kcal, 2,0g Fett, 50,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Maronenbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,0g Fett, 51,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Buttermilchbrot: 100g ca. 255 kcal, 3,0g Fett, 49,0g Kohlenhydrate und 7,5g Eiweiß. |
| Bauernbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Berliner Landbrot: 100g ca. 250 kcal, 2,5g Fett, 48,5g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Frankenlaib: 100g ca. 265 kcal, 1,5g Fett, 53,0g Kohlenhydrate und 9,0g Eiweiß. |
| Malzkornbrot: 100g ca. 250 kcal, 1,5g Fett, 50,0g Kohlenhydrate und 9,0g Eiweiß. |
| Spessartkruste: 100g ca. 265 kcal, 1,5g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Bayerisches Hausbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Bierbrot: 100g ca. 255 kcal, 2,8g Fett, 48,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Feinschmeckerbrot: 100g ca. 265 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Nussbrot: 100g ca. 265 kcal, 2,5g Fett, 50,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Olivenbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,5g Fett, 50,5g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Schwarzwälder Brot: 100g ca. 265 kcal, 2,5g Fett, 50,5g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Westerwälder Landbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Kommissbrot: 100g ca. 260 kcal, 1,5g Fett, 53,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Schwarzbrot: 100g ca. 225 kcal, 1,5g Fett, 45,0g Kohlenhydrate und 7,5g Eiweiß. |
| Kürbiskern-Vollkornbrot: 100g ca. 260 kcal, 2,5g Fett, 48,0g Kohlenhydrate und 10,0g Eiweiß. |
| Chia-Weizen-Vollkornbrot: 100g ca. 240 kcal, 3,0g Fett, 41,0g Kohlenhydrate und 10,0g Eiweiß. |
| Weizenkeimbrot: 100g ca. 250 kcal, 2,0g Fett, 50,0g Kohlenhydrate und 8,0g Eiweiß. |
| Weizenvollkorn-Nuss-Brot: 100g ca. 265 kcal, 2,5g Fett, 49,0g Kohlenhydrate und 9,5g Eiweiß. |
| Weizenvollkornsauerteigbrot: 100g ca. 245 kcal, 1,5g Fett, 48,0g Kohlenhydrate und 9,5g Eiweiß. |
| Meisterstück: 100g ca. 265 kcal, 2,0g Fett, 52,0g Kohlenhydrate und 8,5g Eiweiß. |
| Rheinisches Schwarzbrot: 100g ca. 200 kcal, 1,5g Fett, 40,0g Kohlenhydrate und 6,5g Eiweiß. |
| Roggensaftbrot: 100g ca. 230 kcal, 1,5g Fett, 47,0g Kohlenhydrate und 6,5g Eiweiß. |
| Hafervollkornbrot: 100g ca. 230 kcal, 2,5g Fett, 40 |
| Hafervollkornbrot – Kalorien: ca. 250 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 10g/100g, Fett: ca. 5g/100g, Ballaststoffe: ca. 10g/100g |
| Gerstenvollkornbrot – Kalorien: ca. 220 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 40g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 12g/100g |
| Kastenbrot – Kalorien: ca. 230 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 3g/100g |
| Schrot-Brot mit Dinkel – Kalorien: ca. 260 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 10g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 15g/100g |
| Grahambrot – Kalorien: ca. 240 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 47g/100g, Eiweiß: ca. 7g/100g, Fett: ca. 1g/100g, Ballaststoffe: ca. 10g/100g |
| Weizenschrot-Brot mit Sauerteig – Kalorien: ca. 250 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 3g/100g, Ballaststoffe: ca. 12g/100g |
| Brandenburger Schrotbrot – Kalorien: ca. 230 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 12g/100g |
| Hamburger Schwarzbrot – Kalorien: ca. 240 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 40g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 10g/100g |
| Oldenburger Brot – Kalorien: ca. 240 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 40g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 10g/100g |
| Westfälischer Pumpernickel – Kalorien: ca. 200 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 40g/100g, Eiweiß: ca. 5g/100g, Fett: ca. 1g/100g, Ballaststoffe: ca. 15g/100g |
| Butter-Toast – Kalorien: ca. 270 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 9g/100g, Fett: ca. 6g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Dinkel-Toast – Kalorien: ca. 260 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 9g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Körner-Toast (Mehrkorntoast) – Kalorien: ca. 250 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 9g/100g, Fett: ca. 3g/100g, Ballaststoffe: ca. 5g/100g |
| Rosinen-Toast – Kalorien: ca. 300 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 55g/100g, Eiweiß: ca. 7g/100g, Fett: ca. 5g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Hot-Dog-Toast – Kalorien: ca. 280 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 50g/100g, Eiweiß: ca. 9g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Haferbrot – Kalorien: ca. 240 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 10g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 8g/100g |
| Reisbrot – Kalorien: ca. 220 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 40g/100g, Eiweiß: ca. 6g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Maisbrot – Kalorien: ca. 250 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 6g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Hirsebrot – Kalorien: ca. 230 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 2g/100g |
| Buchweizenbrot – Kalorien: ca. 240 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 3g/100g |
| Gerstenbrot – Kalorien: ca. 220 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 40g/100g, Eiweiß: ca. 8g/100g, Fett: ca. 2g/100g, Ballaststoffe: ca. 4g/100g |
| Dreikornbrot – Kalorien: ca. 240 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 9g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 7g/100g |
| Vierkornbrot – Kalorien: ca. 250 kcal/100g, Kohlenhydrate: ca. 45g/100g, Eiweiß: ca. 9g/100g, Fett: ca. 4g/100g, Ballaststoffe: ca. 7g/100g |
Fazit – Brotsorten Nährwerte und Kalorien
Wir hoffen diese Liste ist nützlich für dich. Wenn du auf der Suchen nach Low Carb Brotrezepten bist, dann klicke hier: Low Carb Brotrezepte.
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